マーガリンのブログ

私は洋食が大好きです。
洋食を食べるために、わざわざアメリカに旅行にまで行く
大馬鹿者です。(^^)

最近はステーキに凝っていて週末は必ず
ステーキです。
国産牛ではなくオージーやアメリカ産をいかに上手においしく焼くのかが
腕の見せ所なのです。
まず、フライパンでステーキを焼くのはダメ。
必ず、外国産の肉の臭みをとるため「アミ」で焼きます。
そして焼く前の味付けは塩と胡椒だけ。
バーベキューソースやステーキソースを焼いている最中に
付けると味が落ちます。
必ず、焼いたあとに付けましょう。
サイドディシュにはマッシュドポテト。
これにはバターをたっぷり使います。
そしてタバスコを死ぬほどかけるのがミソです。
そして、忘れてはならないのは赤ワイン。
これは肉の味付けにもつかいます。
そして肉を楽しみながら赤ワインも飲みます。
赤ワインはレスベラトロールという成分も入っているので
とても健康によい成分です。
フレンチ・パラドックスでも有名ですが、
肉類などの洋食好きの人間の心筋梗塞や
動脈硬化になる確率をガーン下げてくれる
優れものです。
洋食好きの人は必ず赤ワインを一緒に摂る癖をつけましょう。